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玉葱とレーズンのコンフィ

販売価格

683円

(消費税込・送料別・手数料別)

ポイント数

13 ポイント

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詳細説明

おいしくタルティネしてみませんか？

フランス語の“タルティーヌ Tartine”はバターや
ジャムなどを塗ったパンのこと。そしてジャムや
ペーストを塗ることを“タルティネ tartiner”といい
ます。
パンに簡単に塗るだけで美味しい一品になる！
そんなメニューをイメージして、健康的で
ちょっと食べ応えのあるものにしてみました。
ありそうでなかった新感覚のお惣菜です。
お好みのパンに“タルティネ”して楽しむのは
もちろん、ソースなどにアレンジするのもお
勧めです。ギフトにもぜひ。

【食べ方】
お好きなパンに塗って食べてください。
それだけで美味しい一品になります。

※こちらの商品は3月11日より発送を開始いたします。
ただいま予約注文受付中です。

タルティーヌ　　「玉葱とレーズンのコンフィ」

甘く煮えた玉葱にレーズンと黒オリーブのハーモニーが絶妙の一品 薄切り玉葱をたっぷりのオリーブオイルでゆっくりと甘く煮たものをトッピングするニース風ピザにヒントを得たレシピ。アクセントに「干しレーズン」を加えたところが万梨子風。

上野万梨子さんのコメント

ニース風ピザ“ピサラディエール”は、発酵させないパン生地の上に、オリーブオイルで炒めてから時間をかけてくったりと煮た玉葱をたっぷりとのせ、黒オリーブとアンチョビをのせて焼いたもの。仕上げにタイムやオレガノで鮮やかにきめて、南仏の辛口ロゼでいただきます。
「玉葱とレーズンのコンフィ」をパンにぬってアンチョビとチーズをのせ、オーブントースターで焼くのもおすすめ。

上野万梨子さん料理研究家・パリと東京を拠点に活躍中

上野万梨子さんは、企画展「Wa-fumi」をプロデュースし、フランス人にとっての日常の食材に日本のエピスリーを生かしたオリジナルレシピを紹介して、フランスでの日本食ブームのきっかけを生んだ料理研究家です。

『クロックムッシュ風に』

1.	厚めにスライスしたパンの上に「玉葱とレーズンのコンフィ」をのせる。
2.	1の上にアンチョビのフィレ、黒オリーブをのせ、お好みの溶けるチーズをのせてオーブンで焼く。
3.	焼き上がったら、上から粗挽きの白胡椒をふる。
4.	ルッコラのサラダを添えて。

使用したのはこの商品

玉葱とレーズンのコンフィ

食卓を華やかにする一品です。

ワインに良く合うアレンジ料理です。お気に入りのパンの上にたっぷりの「玉葱とレーズンのコンフィをのせて、オーブンでカリッ＾＾南仏の辛口ロゼでどうぞ。

ボンクチュール商品は、吟味した安心、安全な食材を背景に、もっと豊かな食生活を応援する商品です。

原材料

玉葱、黒オリーブ、オリーブオイル、カレンズレーズン、にんにく、食塩、レモン、タイム、白胡椒

内容量

60g

保存方法

-18℃以下

注意事項

●冷凍商品です。
解凍後は必ず要冷蔵にて保管し、お早めにお召し上がり下さい。
常温での保存はできませんので、ご注意下さい。

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